Derivatives ether ether ji bo demek dirêj ve di pîşesaziya xwarinê de bi berfirehî hatine bikar anîn. Guhertina fîzîkî ya cellulose dikare taybetmendiyên rheolojî, hîdratîf û taybetmendiyên pergalê saz bike. Pênc fonksiyonên girîng ên hucreya kîmyayî ya di xwarinê de rhology, emulsification, aramiya foam in, şiyana kontrolkirina avakirina berfê û mezinbûna avê, û avbûna avê.
Cellulose mîkrocrystalline wekî additive xwarinê ji hêla additive-a hevbeş ve ji hêla Pîşesaziya Xwarinê ve, bi gelemperî wekî emulsiferasyonê, nîgarê nermalavê, nîgarê mîqdara, nermalavê, kiryarek mestir, pêkanîna sozê ya mestir, kontrola kiryarê ya berfê ye. Navneteweyî, di çêkirina xwarinên xwarin û vexwarinên sar û vexwarinên sar û xwarina sar de serîlêdana mîkrocrystalline cellulose heye; Bikaranîna cellulose microCrystalline û hilberên wê yên karboxylated wekî additives ji bo hilberîna rûnê salad, şîrê şekir û dextrin; Û serîlêdanên têkildar di çêkirina xwarin û dermanên nermîn ên ji bo diyabetics.
Mezinahiya Grain Crystal di 0.1 ~ 2 Microns de hucreya Kolloidal, ku ji bo hilberîna kemilandî, bi gelemperî ji bo şîrê kalyûmê bilind, şîrê kafir, şîrê, hwd. Colloidal MicroCrystalline Cellulose û Carrageenan bi hev re têne bikar anîn, aramiya gelek şîrê bêalî ya ku tê de vexwarinan têne çareser kirin.
Methyl Cellulose (MC) an nebatên guhezandî Gumlulose Gum û hîdrokyplolyl methyl cellulose (HPMC) her du wekî additives xwarinê jî pejirandî ne. Her du jî çalakiya rûyê erdê hene û dikarin di nav avê de bi hîdrolî bibin û bi hêsanî bibin fîlimek, ku dikare di navbêna hîdroxyprolyl methox û hêmanên hîdrokyprolyl bi germê de were veqetandin. Methyl cellulose û hîdrojypull methyl cellulose tama rûnê rûnê, dikare gelek bubbles, bi fonksiyona ragirtina tîrêjê bişewitîne. Di hilberên pijandinê de tê bikar anîn, snacks fêkiyan, sûkên (wek pakêtên noodle yên tavilê), juice û demsala malbatê. HydroxyPropyl methyl cellulose av-soluble ye, ne ji hêla laşê mirovî an mîkrobek mirovî ve tê qewirandin, dikare naveroka kolesterolê kêm bike, kêmkirina naveroka dirêj, bandora pêşîlêgirtina hîpertansiyonê ye.
CMC CMC CARBOXYMETHYL CELULOLOSE ye, Dewletên Yekbûyî li Koda Federal a Dewletên Yekbûyî, wekî maddeyek ewledar tête nas kirin. Rêxistina xwarin û çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî û Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê nas kir ku CMC ewle ye, û xwarina rojane ya mirovî 30m g / kg e. CMC xwedan girêdanek bêhempa, zirav, sekinîn, aramî, belavkirin, ragirtina avê, taybetmendiyên çîmentoyê. Ji ber vê yekê, CMC di pîşesaziya xwarinê de dikare wekî nûnerê qehweyî, stabilizer, peykerê sekinandinê, belavker, emulsifer, ajokar, ajansa gel û amûrên din ên xwarinê, li welatên cûda hatine bikar anîn.
Demjimêra paşîn: Tebax-29-2022